.jpg)
Gisteren was het zover, Rene was jarig! Wat geef je je lief nu op zo'n dag? Iets voor de motor? Nee, die uitrusting is compleet. Een trui? Nee, hij heeft al een trui. Een boek? Nee, hij leest geen boeken. Een nieuwe fiets? Hm, zou kunnen die zetten we op het lijstje.
Maar dat zijn allemaal praktische cadeau's, ik wil iets leuks geven iets waar we lol aan kunnen beleven! Uiteindelijk met wat speurwerk op internet heb ik het perfecte cadeau gevonden: Eten een slapen op een Groningse Borg.
Het is een samenwerkingsverband tussen de 2; op de Piloersemaborg in Den Ham (GR) kan je niet eten maar wel slapen, http://www.piloersema.nl/. en het restaurant is gevestigd in een monumentaal bijgebouw van de (oorspronkelijk nog uit de Middeleeuwen daterende) borg Verhildersum te Leens, in een bomenrijk stuk van Groningen, http://www.schathoes.nl/. Chef-kok Dick Soek betrekt zijn grondstoffen het liefst van lokale en regionale leveranciers.Onbespoten groenten uit Leens en uit de borgtuin, wild van jachtclub Nimrod, eend uit de eendenkooi in de Westpolder, paling uit het Reitdiep, garnalen uit de Waddenzee, kaas van de geitenkaasmakerij de Oude Streek in Zevenhuizen en van Groninger graan gemalen bloem van de molen Joeswert in Feerwerd. We hebben het allemaal gegeten.
De bloem hierboven was onderdeel van de 'Salade met alles wat bloeit in tuin, langs het pad en groeit rondom het bos.' Dat dit zo letterlijk werd genomen ontdekten we vanmorgen toen we een rondje om de borg liepen en dit inderdaad langs het pad zagen staan. Het is even wennen, maar wel lekker! Het hele arrangement is een echte aanrader!